05 mayo, 2016

1788º Menú, Alcachofas en salsa con tacos de jamón, revuelto de patatas con muslo de pollo, ensalada y fruta.

Comienzo este menú con unas alcachofas en salsa con tacos de jamón, la forma que la he oficiado se puede ver en este enlace.

Un revuelto de patatas acompañado con un muslito de pollo en salsa forman el segundo plato.

La ensalada de tomate, pepino, lechuga y rábanos la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De poste piña, mandarina y fresas.