05 junio, 2008

281º Menú, Ensaladilla, pastel de puerro, menestra 4 verduras con pavo, jamón y chorizo y fruta

Comenzamos con una ensalada que esta compuesta como base, alcachofas en vinagreta con unas aceitunas y pepinillo cortados en trocitos, unas alcaparras y media docena de granos de pimienta verde en vinagre. También le puse un poco de bonito en aceite y un huevo cocido. Todo picado
Un trozo de pastel de puerro, la forma de hacerlo en este enlace.
Como cierre y plato principal esta menestra de pavo con jamón y chorizo. La forma de hacerlo lo tenéis aquí.
De postre cerezas y una nectarina.