301º Menú, Purrusalda, Dorada frita con verduras en agridulce, ensalada y fruta.

Este menú parece que puede entrar de lleno en los denominados de Dieta Mediterránea.
Para hacer esta purrusalda sencilla la podéis ver en este enlace.
Esta dorada frita siguió a la purrusalda y a la vez estaba acompañada de unas verdura en salsa agridulce. La forma de hacerla la encontrareis en este enlace.
La ensalada de todos los días estuvo compuesta de hojas verde, tomate, remolacha roja y cebolleta. Todo ello aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal de Salina de Añana.
De fruta unas cerezas, una peruco de San Juan y una nectarina.