26 junio, 2008

302º Menú, Lentejas casi viudas, muslitos de pollo, tortilla patata, lomo con tomate, ensalada y fruta

Este menú como dice el epígrafe está compuesto de unas lentejas casi viudas acompañadas con unas guindillas en vinagre. La forma de hacer las lentejas en este enlace.
El plato que sigue a las lentejas estuvo compuesto de un trozo de tortilla de patatas, que me trajeron de vuelta de la fiesta de San Juan yo no fui, junto con unos escalopines de lomo de cerdo rebozado. Para completar le he puesto un muslito y ala de pollo, todo salseado con salsa de tomate.
La ensalada de lechuga, tomate, pepino y cebolleta, todo ello aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal de Salinas de Añana.
El postre fruta, cerezas, paraguayo y peruco de San Juan.