718º Menú, Rollo de patata relleno de verdura, alitas/muslos de pollo y escalopas de solomillo de cerdo, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una ración de rollo de patata relleno con espinacas y salsa de tomate. La forma de hacerlo en esta entrada.

Al rollo le siguen unas alitas y muslos de pollo fritos, la forma de hacerlos en este enlace. Junto a las alas/muslos iban unas escalopas de solomillo de cerdo rebozadas y como acompañamiento unas tiras de pimiento asado.

De las espinacas que utilicé para el rollo, tomé las hojas más tiernas para utilizarlas en la confección de una ensalada.

La ensalada estuvo compuesta por aguacate, remolacha roja, tomate, rábano y espinacas. El aliño, vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra variedad royal 100% y sal de chuzo del Valle Salado de Añana.

De postre piña y fresas.