Comienza
la exposición de este menú con los aderezos que iban a tener unas
pochas cocidas.
A las pochas cocidas y emplatadas, cada comensal
les va agregando la guarnición que más le apetezca a uno. Estas
pochas en vinagreta fueron oficiadas como se puede ver
aquí.
Unos cortes
de merluza rebozada acompañados de unos pimientos
del piquillo confitados fue el segundo plato.
La ensalada
de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga hoja roble, cebolleta
y rábanos fueron aliñados con vinagre de manzana, sal del Valle
Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de
Moreda (Álava)
De postre
cerezas, paraguayo y albaricoque.
3 comentarios:
Un menú muy completo y rico.
Saludos
Muy buen menú!
Y quedo asombrada de la cantidad de menús que tienen elaborados!!!! 1009!!!!!
Es como tener preparados los menús de 3 años largos y sin repetir ningún día!
Saludos
Poco a poco se va haciendo camino al andar.
Todo esto es el fruto de unos cuantos años.
Gracias por la visita y comentario.
Saludos
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