18 diciembre, 2012

17 diciembre, 2012

14 diciembre, 2012

1126º Menú, Fettuccines con chuteney y mejillones, muslo de pollo, ensalada y fruta co

Unos fettuccines (cintas de pasta) cocidos según indicaciones del fabricante fueron acompañados con unos restos que tenía de un chutney de níscalos al que añadí unos mejillones

13 diciembre, 2012

1125º Menú, Huevos fritos sobre patatas fritas, gulas con langostinos al ajillo, ensalada y fruta

Un par de huevos fritos sobre unas patatas igualmente fritas, abren este menú. 
Para la ingesta de este plato, romper los huevos sobre las patatas e ir tomando las patatas "pringás" de yema, normalmente no es necesario el pan, a no ser que se quiera evitar el uso del friega-platos.

10 diciembre, 2012

08 diciembre, 2012

1120º Menú, Hervido de col con morcilla, revuelto de voletus, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de col al que hemos añadido morcilla, tipo Burgos, salchicha tipo Frankfurt y unos boletus pinicola salteados.

06 diciembre, 2012

1118º Menú, Pochas con chorizo, emperador a la plancha, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas pochas, estofadas en un sofrito de cebolla, zanahoria y pimiento con un par de rodajas de chorizo por comensal. Un plato delicioso. 
Las pochas de las que estoy bien provisto las mantengo congeladas.

05 diciembre, 2012

04 diciembre, 2012

02 diciembre, 2012

1115º Menú, Sopa de cocido, ropa vieja, media lubina frita con dos empanadilla, ensalada y fruta

Comienzo esté menú con una sopa de cocido, es decir al caldo del cocido le añado unas estrellas de pasta, que después de cocidas tenemos una sopa espectacular.