29 agosto, 2008

361º Menú, Tortilla dos en uno, salchichas con tomate, ensalada y sandía

El menú de hoy se va a componer de una tortilla de patatas y champiñones, con separación entre ambas con jamón de york y queso blando. La forma de hacer esta tortilla en este enlace.
Una ración emplatada.
Después siguieron unas salchichas de carnicería, pasadas por la sartén y acompañadas con salsa de tomate.
La ensalada estaba compuesta de lechuga hoja de roble, tomate, cebolleta y pepino, el aliño vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre Sandía, he sacado esta fotografía de la pieza completa para que veáis que se trata de una sandía pequeña, está sobre un plato llano de medida estandar, el productor ecológico de la misma me dijo, que era de su casa y que eran muy dulces.
En efecto la sandía estaba jugosa y dulce, algo más que las de producción industrial.