Sal Marina, Flor de Sal, (Preámbulo)

A partir de hoy y durante unos cuantos días espero publicar en la sección de Historia de la Gastronomía un trabajo sobre las diferentes sales de mesas. Hoy he editado el preámbulo en este enlace. Como creo que este asunto puede se de interés para los que solamente visitáis esta bitácora os lo aviso y espero que sea del interés y agrado de quienes los leáis. De estas sales del expositor del Valle Salado de Salinas de Añana hablare en los distintos artículos, también lo haré de otras que no están en el expositor.
Cada día que publique las características de una sal pondré el enlace en esta pagina.