707º Menú, Lentejas viudas, morcilla casera asada sobre rodajas de colinabo, ensalada y fruta

Comenzamos con una lentejas casi viudas, la forma de hacerlas en este enlace.

A las lentejas siguieron unos cortes de morcilla en salsa de tomate y montadas sobre unos discos de colinabo al horno. Así fueron hechos.

Le ensalada de remolacha roja, tomate y lechuga se aliñó con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra 100% Royal y sal de chuzo del Valle Salado de Añana.

De postre piña y mandarina.