03 abril, 2012

933º Menú, Plato único (arroa y albóndigas), ensalada y fruta

Hoy menú de plato único compuesto de una corona de arroz que en el hueco lleva unas albóndigas al estilo de esta casa. En este enlace como las hago, el arroz es un arroz cocido con un poco de salsa de tomate..
La ensalada es de pepino, remolacha roja, tupinambo, tomate, hinojo, escarola, aguacate y rábano. El aliño vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
Una macedonia de melón, fresas y mandarina cierra el menú.