30 abril, 2012

957º Menú, Arroz con frutos del mar, pescado rebozado y croquetas, ensalada y fruta

Este menú va a constar de un arroz, sin muchas pretensiones, así lo suelo oficiar en mi cocina.
Unas tajadas fritas de merlucilla pasadas por harina y huevo, acompañando al plato un par de croquetas y pimiento del piquillo. 
La ensalada compuesta de pepino, remolacha roja, tomate, lechuga variedad manteca y unos mejillones. El aliño de vinagre de txakoli, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava).
De postre melón y fresas