28 abril, 2012

Menú 955A, Revuelto de alcachofas y solomillo plancha.

En el menú anterior les decía que los mejillones con alcachofas me salieron un poco pasado de ardor (picante) y aunque la nieta empieza a tolerar algo los chiles, estos tienen que se muy suaves, así que le preparé para ella un revuelto de alcachofas, la forma de hacerlas en este enlace.
y después del revuelto le puse este medallón de solomillo, que como se puede ver estaba sangrante, así le gusta a Irune.
Postre no quiso. Pero para cinco añitos no esta mal lo que comió, es una niña delgada, muy sana (en lo que va de curso ha faltado en una semana 2 días y en otra 1). Tiene mucha vitalidad.