981º Menú, Lenguado empanado con tirabeques, albóndigas en salsa, ensalada y fruta

Comenzamos el menú de hoy con unas tajadas de lenguado, pasadas con pan rallado y fritas. Al lenguado le acompañan unos tirabeques salteados.

 Unas albóndigas forman el segundo plato. La albóndigas se suelen hacer como se ve en este enlace.

 La ensalada compuesta de tomate, pepino, remolacha roja, lechuga y rábanos. El aliño, de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra.

 De postre cerezas, albaricoque y nectarina