987º Menú, Aperitivo, arroz con frutos de la huerta, costilla marinada y pastelillos

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de :

Pencas de acelga rebozadas

Espárragos asados a la sal, en breve y en la Cocina Paso a Paso, publicaré esta prueba.

Pimiento de Guernica fritos,

Espárragos de Navarra recién cocidos.

Mini empanadas rellenas de sepia en su tinta.

Patatas chips, caseras.

Rabas de sepia.

Mejillones y huevas en vinagreta 

Pate

Para ir pasando Cerveza casera.

 En la mesa comenzamos disfrutando de un arroz con productos de temporada de las huertas de los adelaños.

 Una costilla en adobo y posteriormente pasada por el horno hizo las delicias de nuestros paladares.

 Para rematar unos pastelillo de la Tahona Artepan y café.