1036º Menú, Frutos del mar, ensalada y fruta

Unos langostinos al ajillo con unas gulas y un manojo de boquerones fritos abren este menú. 

Para seguir con una ensalada de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga y coliflor, el aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda.

De postre ciruelas cojón de fraile (aunque estas por el tamaño debían de ser de monaguillo), claudias y un melocotón.