17 marzo, 2013

1167º Menú, Carne de cerdo con verduras agridulce, salchichas y merluza rebozada con salsa agridulce, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con unas sobras de carne de cerdo con verduras en agridulce. La forma que fue  oficiado este plato se puede ver en este enlace

A las verduras con carne de cerdo le sigue unas salchichas pasadas por la sartén, no tengo que decir, que las salchichas son de mi carnicero y se lo que mete en ellas, también formaban parte de este segundo plato dos cortes de lomo de merluza rebozados y un poco de salsa agridulce.
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, tallos de apio, tallos de alcachofa, queso de pasta cocida, rábanos y todo ello aliñado con una vinagreta vegetal.
De postre mandarina y fresas.