22 marzo, 2013

1172º Menú, Pizza al gusto de mis nietos, lenguado rebozado, ensalada y fruta

Como todos los miércoles  los nietos vienen a comer y siempre procuro prepararles las cosas que se les gusta, pero siempre variando y también les pongo algún platillo que les gusta menos, para que se vayan acostumbrando.
Esta pizza, aunque sin la forma tradicional, fue oficiada como se puede ver en este enlace.

Unos cortes de lenguado rebozados fueron los que conformaron el segundo plato.
La ensalada está compuesta de remolacha roja, tomate, pepino, tallos de alcachofa, lamas de bambú y rábanos. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Móreda (Alava)
De postre naranja y fresas aliñadas con albedonesa. Forma de oficiar la albedonesa en este enlace.

2 comentarios:

Merche hogar y brasas dijo...

Jolín! menudo menú van a tener tus nietos.Bss

Apicius Apicio dijo...

Gracias por la visita y comentario. Que pase un buen día a pesar del gobierno. Saludos