04 septiembre, 2012

1048º Menú, Aperitivo, Arroz con calamares en su tinta, conejo con picada de verduras y pastelillos

Comenzamos este menú de sábado con un aperitivo que consintió en: unas croquetas de queso, tostas especiadas, ventresca de bonito en aceite, tartaletas rellenas de txitxiquis, patatas chips, morcilla asada, patatas bravas con tres salsas y pimientos fritos, para refrescar el gaznate, cerveza casera..

Arroz blanco acompañado con unos chipirones en su tinta fue el plato que abrió el menú en la mesa.  
A lo anterior siguió conejo en fritada de verduras. La forma que oficié este plato se puede ver en este enlace.
Pastelillos de la tahona Artepan con un café fue el cierre.