1060º Menú, Lentejas con arroz, pechuga de pollo en filetes, ensalada y fruta

A un resto que me quedó de unas lentejas cai viudas, les añadí un poco de arroz cocido, del que siempre tengo congelado, un par de minutos de cocción para homogeneizar el conjunto y en unos minutos un delicioso plato con él que empiezo este menú.

Unos filetes de pechuga de pavo, pasados por la plancha será el segundo plato.

La ensalada está compuesta de pepino, tomate, remolacha, zanahoria morada, unas hojas de escarola y tomates cherrys. El aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz, de Moreda.

Unos higos, un melocotón y una porción de melón, cierran el menú de hoy.