Del día anterior sobró conejo en picada de verduras y arroz blanco, con cuyos preparados monte este plato y le dí otro aire al conejo y resultó un plato contudente.
Al conejo sigue una ensalada de tomate, pepino, remolacha roja y endibia. El aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda.
2 comentarios:
El conejo yo no lo pongo nunca, pero tiene buena pinta!
Tampoco en mi cocina suele estar muy presente el conejo.
Gracias por la visita y comentario.
Saludos
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