13 septiembre, 2012

1055º Menú, Merluza rebozada, ensalada y fruta

Este menú va a ser de solo un plato caliente, que está formado por unos cortes de merluza rebozados y acompañados de un poco de mahonesa.

La ensalada la forman, pepino, calabaza cruda al sabor de melón, remolacha, tomate, unas hojas de escarola y queso fresco de Burgos. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda.
De postre uvas moscatel, claudias y melón.