1094º Menú, Muslo de pollo en salsa, ensalada y fruta

Un menú para continuar bien alimentado y no meter muchas calorías a la caldera.

Comenzamos con unos muslos de pollo en salsa, estos fueron realizados como se puede ver en este enlace.

La ensalada, como es habitual en mi mesa, a base de remolacha roja, pepino, tomate, escarola y en el día de hoy unos brotes de soja y unas lascas de bambú. El aliño a base de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad Royal de Cazorla.

De postre melocotón y mandarinas.