1099º Menú, Arroz y tortilla de patatas, salmón a la plancha, ensalada y fruta

El comienzo de este menú es con sobras, así que combiné un poco de arroz con tortilla de patatas del día anterior.

Una rodaja de salmón, pasada por la plancha con unas lamas de ajo frito, es el segundo plato.

La ensalada está compuesta de remolacha roja, tomate, pepino, lechuga variedad manteca y aguacate. El aliño a base de vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda.

De postre mandarina, melocotón y melón.