13 abril, 2013

1190º Menú, Pochas con langostinos de ibarra, Cogote de merluza con alcachofas, ensalada y fruta

Comenzamos con una pochas que sobraron de esta preparación, en esta ocasión en el plato no había nada de chacinería, ni de codorniz, así que lo aliñe con unos langostinos de Ibarra troceados.

A las pochas sigue medio cogote de merluza con alcachofas, la forma que he oficiado este plato se puede ver en este enlace.
La ensalada esta compuesta de remolacha roja, pepino, tomate, lechuga lollo verde, rábanos, tallos de alcachofa y queso de pasta cocida. 
De postre Melón y mandarina.