1201º Menú, Espinacas salteadas com pasta y garbanzos, bocartes fritos, ensalada y fruta

Este menú va a comenzar con unas espinacas salteadas a las que he añadido un poco de pasta y unos garbanzos. Fueron oficiadas como se puede ver en este enlace. 

Unos bocartes, anchoas o boquerones fritos forman el segundo plato.

La ensalada de pepino, remolacha roja, hinojo, tomate, lechuga hoja roble, tallos de alcachofa y rábanos. El aliño de vinagre de Jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra en rama, variedad arroniz de Moreda (Álava)

De postre mandarina y melón.