43º Menú, Lentejas viudas, empanadillas rellenas con huevo y chorizo y fruta

Hoy es un menú para paliar los excesos de ayer con las mollejas.
Las lentejas viudas no tienen ni gota de grasa animal, solamente constan de verduras picadas: puerro, apio, cebolla zanahoria, dos ajos, una patatita y las lentejas por supuesto, un chorreon de aceite, salar al gusto y a la olla por diez minutos.

42º Menú, Arroz en sartén con verduras y brocheta con carne y embutidos.

Un menú sencillo, rápido de hacer y bastante contundente. La preparación del arroz se puede decir que entra totalmente en la denominada dieta mediterránea, el segundo ya no.
Algunas fases de la realización de este arroz

41º Menú, Puerro con patatas, Dorada al horno a la portuguesa, ensalada y fruta. (DM)

Este menú va a ser un poco desengrasante y va a constar de lo siguiente:
Unos puerros y una patata, todo ello cortado en trozos medianos/pequeños, un trozo de pimiento choricero y una cucharada de aceite de oliva oliva virgen extra. Lo he oficiado con una pulgarada de sal y cocido en la olla. El tiempo depende del tipo de olla y fabricante, en esta con 5 minutos una vez que han subido las pesas es suficiente.