Comienzo este menú de plato único con un marmitako. La forma de como lo oficio se puede ver en este enlace.
![](https://3.bp.blogspot.com/-lyL3xatZmrM/WBHWPJVyDMI/AAAAAAABh7g/-dcyr3qMbw4dOcUk-Zfs2XRmO-abeRg5QCLcB/s320/IMG_8338.jpg)
En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta. Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.