24 julio, 2015

Planeando el menú semanal 27ª Entrega

Una selección de platos, algunos con sus enlaces a la receta como yo la suelo oficiar, para dar ideas y que cada cual se plantee, si le apetece, como organizar y combinar platos para sus menús venideros, que por supuesto, pueden combinarse  de otra manera

22 julio, 2015

1631º Menú, Aperitivo, ensalada templada de bacalao, costilla asada a la miel, pasteles de Artepan

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de txistorra de Arbizu, tostas con queso de cabra y mermelada de tomate, patatas chips caseras, gildas, paté, morcilla frita, pimientos tipo guernika fritos y calabacín rebozado.

18 julio, 2015

Planeando el menú semanal 26ª Entrega

Una selección de platos, algunos con sus enlaces a la receta como yo la suelo oficiar, para dar ideas y que cada cual se plantee, si le apetece, como organizar y combinar platos para sus menús venideros, que por supuesto, pueden combinarse  de otra manera

13 julio, 2015

1628º Menú, Pochas en ensalada, bonito en salsa de tomate y pimientos, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas pochas cocidas y puestas en un plato, sin caldo, se acompañan con huevo cocido, cebolleta, tomate y pimientos, todo ello cortado en brunoise, 

11 julio, 2015

Planeando el menu semanal 25ª Entrega

Una selección de platos, algunos con sus enlaces a la receta como yo la suelo oficiar, para dar ideas y que cada cual se plantee, si le apetece, como organizar y combinar platos para sus menús venideros, que por supuesto, pueden combinarse  de otra manera

06 julio, 2015

1623º Menú, Sopa de tomate con arroz, Combinación de sobras, ensalada y fruta

Esta sopa de tomate la he realizado con el caldo de la salsa de tomate que se puede ver en este enlace, así que lo único que hice fue cocer un poco de arroz y salpimentarla al gusto.

05 julio, 2015

1622º Menú, Aperitivo, Espárragos, empanada de bonito, magras con tomate y pasteles de Artepan

Comenzamos este menú con una delgadillas de Suso fritas, tostas con queso de cabra y mermelada de tomate, txitxikis, ventresca en aceite, chips caseras, chopitos a la plancha y pimientos verdes, tipo Guernika, fritos.

03 julio, 2015

Planeando el menú semanal, 24ª entrega

Una selección de platos, algunos con sus enlaces a la receta como yo la suelo oficiar, para dar ideas y que cada cual se plantee, si le apetece, como organizar y combinar platos para sus menús venideros, que por supuesto, pueden combinarse  de otra manera.