Comenzamos el menú de hoy con unas lentejas casi viudas, la forma que las solemos oficiar en esta casa se puede ver en este enlace.
30 julio, 2014
28 julio, 2014
1443º Menú, Hervido de vainas, alitas de pollo, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con un hervido de vainas, acompañado de patata, zanahoria y salsa de tomate. ¡Que sabor y textura tan excelente tienen estas vainas! Ahora estan de temporada y son locales.
26 julio, 2014
1442º Menú, Arroz chaufa, merluza a la plancha, ensalada y fruta
Comienzo este menú con un poco de arroz chaufa de verduras que me sobró y lo tenía en la nevera. Este arroz fue oficiado como se puede ver en este enlace.
24 julio, 2014
1441º Menú, Aperitivo, Arroz chaufa de vegetales, ventresca al horno y pastelillos de Artepan
Comenzamos este menú fin de semana con un aperitivo compuesto de Champiñones a la salsa worcestershire, patatas bravas, bocaditos de morcilla, patatas chips caseras, chistorra frita, jamón de brillo, canapés de queso de cabra con mermelada de tomate, mojama de Ayamonte, anchoas en aceite Berto de Santoña y pimientos/guindillas fritas. Como he realizado alguna de las tapas en este enlace.
23 julio, 2014
1440º Menú, Hervido de acelga con salsa de tomate, san jacobo con piquillos, ensalada y fruta
Comenzamos el menú de hoy con un hervido de acelga, que después de hervida y salteada, como se puede ver en este enlace, la he acompañado con un poco de salsa de tomate.
22 julio, 2014
1439º Menú, Alubia blanca alavesa casi viudas, revuelto de carne de cocido, ensalada y fruta.
Comenzamos este menú con un cocido de alubias blancas alavesas, esta alubia es de pequeño tamaño, piel muy fina, de cocción rápida y de textura cremosa y sabor excelente. En verano las suelo tomar justo templadas y casi siempre las acompaño con unos langostinos de Ibarra (Guindillas muy suaves, a penas pican)
21 julio, 2014
1438º Menú, Aperitivo, sopa de cocido, pencas de acelga rellenas, merluza frita y tiramisu de Artepan.
Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de morcilla frita con alegrías, pimientos y guindillas fritas, ventresca de bonito en aceite, paté, patatas chips, mojama, chistorra y anchoas en aceite de la Taberna Berto en Santoña.
Si pasan por Santoña visiten esta tasca y prueben sus anchoas en aceite, una lata con unas 8 unidades al precio de 4,40, si se quieren para llevar a 3,40 la lata, buen precio y las anchoas en aceite de un precio/calidad excelente.
18 julio, 2014
1437º Menú, Sopa de cocido, ropa vieja, ensalada y fruta
Comenzamos el menú de hoy con una sopa de pasta, el caldo de la sopa proviene de un cocido de garbanzos.
16 julio, 2014
1436º Menú, Hervido de coliflor, bonito con pipertrada, ensalada y fruta.
Comienza este menú con coliflor hervida y simplemente aderezada con AOVE y una cucharada de zumo de limón.
12 julio, 2014
1435º Menú, Arroz sencillo, bonito con tomate y pimientos, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con un arroz muy sencillo, no tiene más que unos guisantes, zanahoria y chorizo. La forma que lo suelo hacer se puede ver en este enlace.
10 julio, 2014
El Valle Salado en cuartos de final como Mejor Rincon @guiarepsol 2014
Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votaciones.
El camino es largo, termina el 16 de Septiembre.
Ayer, dia 8 de Julio a las 14-00 horas (aprox.) se comenzó la confrontación
entre rincones, al Valle Salado le tocó como adversario al Parque Natural de
Calblanque, peligroso rival por la masa de votantes que tiene.
Para REGISTRARSE Y VOTAR DIARIAMENTE visitar este enlace y
seguir las instruncciones para el registro.
Votar no cuesta más de 2 minutos
Votar no cuesta más de 2 minutos
Votar DOS VECES CADA DÍA AL VALLE SALADO es muy
importante para pasar a la SEMI FINAL.
Arial, Helvetica, sans-serif;">
1434º Menú, Babas (Habas) a la vitoriana, pechuga de pollo a la plancha, ensalada y fruta.
Comenzamos este menú con unas habitas a la vitoriana, la forma que fueron oficiadas se puede ver en este enlace.
07 julio, 2014
1433º Menú, Lasagna al gusto de mi nieto, gallo (pescado) rebozado, ensalada y fruta
Comenzamos este menú con una ración de esta lasaña "Colectiva". La manera como la suelo oficiar se puede ver en este enlace.
06 julio, 2014
1432º Menú, Alubias estofadas, bocartes al ajillo, ensalada y fruta
Comenzamos con unas alubias estofadas, solamente con un poco chorizo y acompañadas con unas guindillas. La forma de oficiarlas se puede ver en este enlace, lo único que cambia es el color de las alubias.
04 julio, 2014
1431º Menú, Hervido de acelga, chuletillas de cordero, ensalada y fruta
Por favor, si no estan comprometidos con otro rincón Voten al Valle Salado como mejor rincón @guiarepsol 2014. Para registrarse y votar en este enlace.
Hoy comenzamos este menú con un hervido de de acelgas, preparación muy sencilla ¡pero no por ello deja de ser nutritivo y agradable. La forma de oficiar este plato se puede ver en este enlace.
U03 julio, 2014
El Valle Salado propuesto Mejor Rincón @guiarepsol2014
Se necesitan todos los votos posibles para que este Rincon sea proclamado como el Mejor Rincon @guiarepsol 2014 al termino de las votaciones.
El camino es largo, termina el 16 de Septiembre.
Ahora estamos en la fase de clasificación para los cuartos, una vez clasificados para los cuartos, se necesita que todos los amantes y simpatizantes del Valle Salado voten las dos veces diarias que admite el sistema de votaciones.
Para REGISTRARSE Y VOTAR DIARIAMENTE visitar este enlace y seguir las instruncciones para el registro.
Votar no cuesta más de 2 minutos
1430º Menú, Aperitivo, Pencas rellenas, sopa de cocido, chuletillas de cordero y pastelillos de ARTEPAN
Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de, unas colas de langostino en tempura, esparrago encurtidos, canapés de rulo de queso de cabra y mermelada de tomate, aceitunas para Irune, patatas chips caseras, tape, chistorra frita y guindillas fritas.
01 julio, 2014
1429º Menú, Arroz para un día cualquiera, escalopines con pimientos, ensalada y fruta
Este arroz es muy sencillo y por lo tanto de bajo precio. Normalmente lo suelo hacer como se puede ver en este enlace, aunque en esta ocasión no le he puesto chorizo.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)