1655º Menú, Gambas a la plancha, chuletillas de cordero, ensalada y dulceria

Comenzamos este menú con unas gambas a la plancha

1654º Menú, Espaguetis con mejillones en salsa ardiente, lomo de cerdo empanado con guindillas fritas, ensalada y fruta

Comenzamos con unos espaguetis acompañados con unos mejillones en salsa ardiente. la forma que he oficiado los mejillones se puede ver en este enlace.

1653º Menú, Bonito en salsa de aceitunas, guindillas fritas, entrecott con pimiento del piquillo, ensalada y fruta

Del menú de ayer sobró la mitad así que es el plato que abre este menú, se puede ver como se ofició este bonito en este enlace.

1652º Menú, Crema de calabacín, bonito en salsa de aceitunas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una crema de calabacín con costrones de pan, la forma de oficiarlo se puede ver en este enlace.

1651º Menú, Gulas con langostinos al ajillo, par de huevos con fritas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas gulas con langostinos al ajillo, La forma que suelo oficiar este plato se puede ver en este enlace.

1650º Menú, Crema de calabacín, entrecot con pimientos verdes, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una crema de calabacín con unos picatostes. La forma que la suelo oficiar se puede ver en este enlace.

1649º Menu, Mini pizzas, entrecott con fritas y pimientos y fruta.

Comenzamos este menú con unas mini pizzas que su ejecución es igual que sus hermanas mayores, pero estas tienen la ventaja que cada una la podemos hacer con ingredientes diferentes.

1647º Menú, Jamon de brillo, nadadoras rebozadas, ensalada y fruta.

Este podríamos decir que es un menú muy apto para oficiarlo un día de vacaciones y que no queremos pasar mucho tiempo en la cocina.

Comenzamos con unas lonchitas de Jamón, cuanto mejor sea este, más nos deleitaremos con él.

1648º Menú, Minestrone, pisto con huevo, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un resto de minestrone que me sobro de un menú de hace un par de dias. La forma de oficiar la minestrone se puede ver en este enlace.

1646º Menú, Pisto con huevos escalfados, ensalada y fruta

Un menú sencillo pero no por ello deja de ser apetitoso.

Comenzamos con un pisto en el que hemos escalfado un par de huevos. La forma que lo suelo oficiar se puede ver en este enlace.

1645º Menú, Minestrone, chuletillas de cordero, ensalada y fruta.

Comienzo este menú con una minestrone, la forma que la realice se puede ver en este enlace.

1644º Menú, Lasaña, gulas con langostinos al ajillo y dulcería

Comenzamos este menú con una lasaña al estilo de esta casa. la suelo oficiar como se puede ver en este enlace.

1643º Menú, Plato militar y fruta

Hoy les propongo un menú bien sencillo, que bien sirve para un almuerzo o una comida en un bodegón con los amigos o para un brunch dominguero. El nombre que le pongo es debido a mi paso por el servicio obligatorio del servicio militar. No me mal interpreten, esto no se comía en el cuartel, con esto nos regalábamos fuera del cuartel después de un día de "arduo trabajo" inservible e inútil que se realizaba en el cuartel, pero bueno aquello fue hace mucho tiempo, pero nunca se me ha olvidado estas meriendas/cenas que realizábamos.

Este lo he compuesto con patatas fritas, huevos, bistec y guindilla fritas.

1642º Menú, Menestra, escalopas de pechuga rebozadas, ensalada y fruta

Esta menestra la realicé con unas verduras congeladas, para darles un toque más agradable que cocerlas tal cual salen de la bolsa, comencé haciendo un sofrito de cebolla, chorizo cortado en brunoise  y un diente de ajo picado, una vez salteado todo añadí las verduras y saltee todo el conjunto. Añadí agua, la justa para cubrirlas y cocí hasta que quedaron al dente.

1641º Menú, Lentejas estofadas, lenguado empanado, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas lentejas estofadas, casi viudas. La forma en que las oficio se puede ver aquí.

1640º Menú, Patatas en salsa verde con huevos escaslfados, rusos con ketchup y mostaza, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas patatas verdes y huevos escalfados. La forma de hacerlo en este enlace.

1639º Menú, Plato combinado, ensalada y fruta

Este plato combinado es en recuerdo de los menús que comíamos durante la mili, fuera del cuartel por supuesto, compuesto de patatas fritas, huevos fritos y carne pasada por la plancha.

1638º Menú Festivo

Comenzamos este menú festivo, en la mesa comenzamos  un coctel de Marisco. El enlace para ver cono oficie este plato lo pondré cuando lo publique en La Cocina Paso a Paso

1637º Menú, Lentejas casi viudas, bocartes rebozados, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unas lentejas casi viudas- La forma que suelo oficiarlas se puede ver en este enlace.

1636º Menú, Habas estofadas, empanadillas, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con unas habas estofadas a la vitoriana, la forma de hacerlas en este enlace.

1935º Menú, Hervido de vainas, escalopas de pollo a la plancha, ensalada y fruta-

Abrimos este menú con un hervido de vainas tan agradable para el paladar. En este enlace se puede ver como oficio este hervido.

1634º Menú, Hamburguesa casera, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con una hamburguesa único plato caliente. La forma que suelo oficiar las hamburguesa caseras se puede ver en este enlace.

1633º Menú, Lentejas casi viudas, bocartes rebozados, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un plato de lentejas casi viudas, la forma de hacerlas en este enlace.No olvidarse que hay que comer legumbres aunque el calor apriete, muchas son muy agradables en frío.

1632º Menú, Hervido de vainas, alitas de pollo fritas, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas al que añadimos una vez emplatado salsa de tomate.