1079º Menú, Gulas al ajillo con langostinos, lomo empanado, ensalada y fruta

Un menú ligero para cuando no queremos estar mucho tiempo en la cocina.

Comenzamos con unas gulas al ajillo acompañadas por unas colas de langostinos.

1078º Menú, Huevos escxalfados en pisto vegetal, boquerones fritos, ensalada y fruta

Con un resto de pisto que había sobrado he montado este primer plato, en una cazuela caliento bien el pisto, pongo dos huevos, apago el fuego, tapo la cazuela y con el calor residual en unos 3/4 minutos se cuajara, La forma que suelo hacer el pisto vegetal en esta entrada.

1077º Menú, Aperitivo, empanada, caldereta de pescado y pastelillos de Artepán

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de guindillas fritas, ventresca de bonito, cecina de caballo, chips caseras, calamar frito y morcilla con alegrías.

1076º Menú, Sopa de cocido, ropa vieja, ensalada y fruta

Comienza este menú con una sopa de pasta con caldo de cocido de garbanzos.

1075º Menú, Oricios, sopas de ajo ilustradas, salmonete frito, ensalada y fruta

Comienzo este menú con un bocado extra, unos oricios crudos de las costas asturianas, como limpiarlos y abrirlos en este enlace. 

1074º Menú, Arroz con verduras, carne guisada, ensalada y fruta

Un arroz con vegetales y un poco de chorizo hace de apertura del menú de hoy. La forma que suelo oficiar este arroz se puede ver en este enlace.

1073ª Menú, Lentejas casi viudas, boquerones fritos, ensalada y fruta

Comienzo el menú que hoy publico con unas lentejas casi viudas, normalmente las suelo oficiar como en este enlace.

1072º Menú, Patatas con bacalao, hígado empanado, ensalada y fruta

Una patata cocida con su piel y después cortada en discos acompaña a un bacalao confitado y unas tiras de pimientos morrón  todo ello regado con aceite de oliva virgen extra y sazonado con sal del Valle Salado de Añana.

1071º Menú, Aperitivo, ensalada templada de bacalao, carne guisada y pastelillos

Este menú comienza con un aperitivo compuesto de tartaletas de txitxiquis, langostinos en tempura, guindillas fritas, paté, patatas chips, morcilla rebozada, cecina de caballo y tostas de mermelada de tomate con rulo de queso de cabra. Para el gaznate cerveza casera.

1070º Menú, Patatas con puerros, ensalada y fruta

Un menú que a mi amigo Carlos de Vegetal y tal.... creo le gustará y le servirá para alguno de sus menús vegetarianos. 

Este menú se compone de unas patatas cocidas con unos puerros y un pimiento choricero. No lo llamo porrusalda debido a que el puerro está en minoría.