1274º Menú, Revuelto de patatas, merluza rebozada, ensalad y fruta

Comenzamos este menú con unas patatas cortadas en discos y fritas, para terminar haciendo un revuelto como se puede ver en este enlace.

1273º Menú, Hervido de vainas, ensalada con ventresca de bonito y fruta.

Comenzamos este menú con este hervido de vainas, así suelo oficiar el hervido, a la hora de emplatar le pongo salsa de tomate.

1272º Menú, Arroz con vegetales, pechuga de pollo empanada, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un arroz muy sencillo, se oficia cual arroz en paella, pero solo le añado unos vegetales, como zanahoria, guisantes, puerro y alguna vaina, todo ello troceado. Lo suelo oficiar como se ve en este enlace, aunque en esta ocasión llevaba menos carga de vegetales.

1271º Menú, Lentejas casi viudas, empanadilla, ensalada con tomates negros y fruta

Comienzo este menú con una lentejas estofadas casi viudas, la forma que las suelo oficiar se pueden ver en esta entrada.

1270º Menú, Hervido de vainas, lomo empanado con pimientos, ensalada y fruta

Comienzo este menú con un hervido de vainas, que buenas están estas de las huertas cercanas, sin kilómetros de carretea a sus espaldas. 

1269º Menú, Pizza al gusto de mis nietos, albóndigas en salsa, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con una cuña de pizza casera al gusto de mis nietos, la forma que la suelo oficiar se puede ver en este enlace.

1268º Menú, Barquichuela de berenjena, revuelto de sangrecilla, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un plato "combinado" compuesto de una barquichela de berenjena rellena, la forma que se ofició, se puede ver en este enlace, a la que acompaña un revuelto de sangrecilla. La forma de cocinarla en este enlace.

1267º Menú, Aperitivo, barquichuelas de calalcín y berenjena rellenas, lengua en salsa y pastelillos de ARTEPAN

Comienza el aperitivo de este menú con unos pimientos tipo Guernica fritos, guindillas de Ibarra fritas, soldaditos de pavía, langostinos en tempura, ventresca de bonito en aceite con mahonesa, navajas a la plancha, patatas chips, champiñones a la salsa worcestershire y tartaletas de morcilla con chistorra.

1266º Menú, Sangrecilla a la lionesa, revuelto de patatas crujientes, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con una sangrecilla a la lionesa o encebollada. La forma de como la hago se puede ver en este enlace. 

1265º Menú, Hervido de vainas, boquerones fritos, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con un hervido de vainas, la forma que lo suelo oficiar se puede ver en este enlace. A la hora de emplatar le pongo un poco de salsa de tomate.