37º Menú Cochinillo asado con ensalada con fruta de postre

Del cochinillo del día 25 sobró esta pata, así que con una ensalada fue el menú de plato único para comer que me beneficié al día siguiente. Para el asado del cochinillo ver el siguiente enlace. La salsa al recalentarla, lo mismo que la pata, perdió vistosidad.

La ensalada se componía de lechuga, tomate y lombarda, aliñada con aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana.

De postre fruta.