1725º Menú, Aperitivo, ensalada sencilla de bacalao, fritos y dulcería de Artepan.

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto por. Chistorra frita, tostas de queso de cabra con mermelada de tomate, gildas, bonito en aceite, aceitunas, paté, patatas chips, laminas de rape con mahonesa y delgadillas fritas.

1724º Menú, Garbanzos con salsa de tomate, carne de cocido con piperrada, emsalada y fruta.

Para este menú he utilizado los garbanzos que utilicé para oficiar el caldo para inapetentes a los que añadí un poco de salsa de tomate. 

1723º Menú, Huevo escalfado con guisantes y niscalos, agridulce de cerdo, ensalada y fruta

Comienzo este menú con un huevo escalfado sobre unos guisantes y níscalos salteados.

1722º Menú, Hervido de acelga con salsa de tomate, albóndigas de vacuno, ensalada y fruta

Comenzamos este menú, con un hervido de acelgas, la parte verde de las hojas, en el plato lo acompaño con salsa de tomate.

1721º Menú, Hervido de acelgas, cerdo con chop suey agridulce, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un  hervido de acelgas y patatas, mayoritariamente la parte verde de las hojas, ya que las pencas las utilicé en otro preparado.  Una vez emplatado el hervido, le añado un poco de salsa de tomate.

1720º Menú, Aperitivo, pencas con jamón y queso con guarnicion, tacos de solomillo con chop suey agridulce y dulcería de Artepan

Comenzamos este menú de fin de semana con un aperitivo compuesto de: Alcachofas empanadas, canapés de rulo de queso de cabra con mermelada de tomate, patatas chips, paté, ventresca de bonito en aceite, delgadillas fritas, gambas con gabardina, mini salchicha con bacon y champiñones a la salsa Worcestershire.

1719º Menú, Lentejas casi viudas, truchas fritas, ensalada y mandarinas.

Comenzamos este menú con una lentejas casi viudas, 

1718º Menú, Aperitivo, Chamfaina sobre hojaldre, presa sobre panaderas y pasteles de Artepan.

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de Txitxiqis salteados,  tostada con queso de cabra y mermelada de tomate, gildas, patatas chips, paté delgadillas fritas y fiambre cabeza de jabalí.

1717ª Menú, Arooz sencillo en sartén, boquerones fritos, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con un arroz en sartén muy sencillo, la forma de oficiarlos se puede ver en este enlace.

1716º Menú, Aperitivo, Alcachofas slatedas, angulas al ajillo y fruta

Una cena que podía haber sido para terminar el año o una comida para dar la bienvenida al nuevo año, pero no fue, la tenia sin editar no se porque razón.

Comenzamos con un aperitivo de morcilla frita, chistorra pasada por la sartén, jamón, chips, etc. etc.