Trufas de chocolate rellenas con yema dura

Con la yema dura y trufa de chocolate que me sobro de la tarta que hice para conmemorar las visitas que ha habido en mi blog he realizado unas trufas de chocolate rellenas de yema dura.
Ingredientes
Yema dura y trufa de chocolate.
Moldeando el relleno de yema dura.
Las trufas ya moldeadas con su relleno y empezando a pasarlas por cacao al 99%
Trufas ya terminadas
Nota
Anoto en mi agenda el hacer paso a paso varias clases de trufas, así que esto es un aperitivo.