502º Menú, arroz frito con vegetales, solomillo de cerdo en agridulce, ensalada y hojaldre relleno de crema

El menú va a comenzar con un arroz frito con vegetales. La forma como lo hice aquí.
Al arroz le siguió un cerdo en agridulce. Así lo hice.
La ensalada de tomate, lechuga y dos trozos de palmito. El aliño vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre un hojaldre relleno de crema. Así es como lo hago.