622º Menú, Ensalada, guindillas fritas, gulas y langostinos al ajillo y fruta

Comenzamos este menú, que va a ser corto, con una ensalada, que es un popurri de tomate, remolacha roja, rábanos rojos y blancos, cebolletas enanas, queso fresco, nueces y uvas pasas y un poco de lechuga mantecosa, todo aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
Para ir picando unas guindillas fritas. El grado de picor suave.
Luego unos langostinos con unas gulas, al ajillo
Y de postre un melocotón y unas ciruelas claudias.