Comenzamos con unas habas a la vitoriana, la forma que las suelo oficiar se puede ver en este enlace.
Un par de salmonetes fritos hacen presencia como segundo plato
La ensalada de tomate, remolacha roja, aguacate, rábano, lechuga y tomates cherrys deshidratados fue aliñada con vinagre de Jerez, Sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda (Álava)
De postre melón, uva negra de La Rioja Alavesa y mandarina.
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