Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto de tostadas con queso de cabra y mermelada de tomate, jamón de brillo, paté, olivas, patatas chips, pimientos fritos, txitxikis salteados, gambas en tempura y delgadillas fritas.
En la mesa comenzamos con una carne rellena en salsa, la forma de oficiarla se puede ver en este enlace
A la carne le sigue una ventresca de bonito al horno.
Una ración emplatada.
Como remate un mousse de chocolate de la Tahona Artepan,
Una ración mousse y un cremoso café
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