Brunch dominguero o plato combinado

Para el próximo fin de semana apetece esta combinación de Huevos fritos, fritas, carne a la plancha, pimientos confitados y ensalada.

1680º Menú, Musaka vegetal, nadadoras rebozadas, ensalada y fruta

Abrimos este menú que hoy propongo con una musaka vegetal, la forma de oficiarla se puede ver en este enlace.

1679º Menú, Lentejas casi viudas, corte de merluza a la plancha, ensalada y fruta.

Comenzamos este menú con unas lentejas casi viudas, la forma de oficiarlas se puede ver en este enlace.

1678º Menú, Porrusalda, Albondigas, ensalada y fruta

Una porrusalda para abrir boca es siempre bien venida por lo que este menú comienza con este plato. La forma de oficiarla se puede ver en este enlace.

1677º Menú, Merluza frita, carne a la plancha, ensalada y fruta

Una rodaja de merluza frita, acompañada con un piquillo forma el primer plato de este menú.

1676º Menú, Arroz de diario, bistec con pimientos verdes, ensalada y fruta

Comenzamos el menú con un arroz sencillo, la forma de oficiarlo se puede ver en este enlace.

1675º Menú, Aperitivo, Arroz en paella con frutos del mar, solomillo planca y pasteles de Artepan

Comenzamos este menú con un aperitivo compuesto: de delgadillas de Suso, crocante de foie, puerros en vinagreta, ventresca de bonito, patatas chips, jamón de brillo, guindillas fritas y chistorra de Arbizu.

1674º Menú, Espaguetis con mejillones ardientes, ensalada y fruta

Comenzamos este menú con unos espaguetis copn mejillones en salsa ardiente. ver en este enlace

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1673º Menú, Alubias blancas en vinagreta, salmonetes, ensalada y fruta

Una vez cocidas las alubias blancas, las desposeemos del caldo y añadimos los vegetales cortados en brunoise y la vinagreta. La forma que suelo oficiarlas se puede ver en este enlace.

1672º Menú, Vainas hervidas con arroz, fikete rebozado, ensalada y fruta

Comienza este menú combinando dos restos, uno hervido de vainas y otro de un arroz sin pretensiones y el resultado este plato.