A la vainas siguen unos cortes de merluza rebozada a las que acompaña un pimiento confitado del piquillo.
La ensalada la compuse con pepino, tomate, lechuga, remolacha roja, brotes de soja y panochitas de maíz, todo ello aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra, variedad de arroniz de Moreda (Alava) y sal del Valle Salado de Añana.De postre fruta variada.
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