805º Menú, Bonito en salsa de tomate, ensalada y fruta

El menú de hoy va a ser casi de plato único ya que se va a componer de un bonito en salsa de tomate, en este enlace se puede ver como lo suelo hacer.

Una ensalada de tomate, pepino, lechuga y rábanos, todo aliñado con vinagre de manzana, aceite de oliva virgen extra variedad arroniz de Moreda (Álava) y sal del Valle Salado de Añana.

De fruta un par de higos y ciruelas claudias, uva moscatel y melocotón.