1449º Menú, Hervido de vainas, sardinas encebolladas, ensalada y fruta

Unas vainas hervidas con unos trozos de patatas y una zanahoria abre el menú que hoy presento, a la hora de servir le pongo un poco de salsa de tomate.

Un resto de unas sardinas encebolladas, hizo presencia en la mesa cono segundo plato. Este plato fue oficiado como se puede ver en este enlace.

La ensalada de tomate, pepino, remolacha roja, lechuga, rábano, aguacate y cherrys fue aliñada con vinagre de jerez, sal del Valle Salado de Añana y aceite de oliva virgen extra, variedad arroniz de Moreda, Álava.

De postre melocotón, claudias y peruco.