Para comenzar la semana propongo empezar con un plato de lentejas casi viudas, sin tener que vender a nadie. La forma de oficiarlas se puede ver en este enlace.
![](https://1.bp.blogspot.com/-jVBQkLwi7Rw/Vt1IncySpiI/AAAAAAABgIM/KBn3sL3cDTE/s320/IMG_6564.jpg)
![](https://2.bp.blogspot.com/-xTsxcPtLbeA/Vt1Im4s_l0I/AAAAAAABgIE/L0feqQh9OIQ/s320/IMG_6563.jpg)
La ensalada de pepino, remolacha roja, tomate, cogollo de Tudela y rábano la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)
De postre piña, fresas y gajos de mandarina.
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