1779º Menú, Lombarda con sofrito de ajo, escalopas de pavo rebozadas, ensalada y fruta

Comenzamos con un hervido de lombarda que ha sido aliñado con un sofrito de ajo.

Unas escalopas de pechuga de pavo rebozadas forman el segundo plato.

La ensalada de remolacha roja, pepino, rábano, tomate y lechuga la he aliñado con vinagre de manzana, sal del Valle Salado de Añana y AOVE, variedad arroniz, de Moreda (Álava)

De postre piña, mandarina y fresas.