456º Menú, Berenjena rellena, confit con panaderas y pastelillo de bizcocho

Un menú bastante sustancioso y corto de platos para un día que uno no está muy inspirado. Comenzamos con unas berenjenas rellenas, forma de hacerla en este enlace.
A la berenjena le sigue un confit con unas panaderas y cebolla, aquí como lo hice.
Para rematar la comida un pastelillo casero, así se hizo.