483º Menú, Purrusalda, salchichas con escalopas de pechuga de pollo, ensalada y fruta

Este menú va comenzar con una purrusalda muy sencilla ya que no tiene más que puerros y patata, acompañados con un pimiento choricero. Una vez cocido todo el conjunto le pongo aceite de oliva virgen extra crudo.
Le sigue a la purrusalda unas salchichas que las hace mi carnicero y unas escalopas de pechuga de pollo pasadas por pan rallado y fritas.
La ensalada de tomate, remolacha roja y cogollo de Tudela, todo ello aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De postre nectarinas y cerezas.