491º Menú, Vainas cocidas, gulas y langostinos al ajillo, ensalada y fruta

Este menú puede muy bien encajar en los denominados Dieta Mediterránea. Comienza con unas vainas, judías verdes o caparrones como se les le en Vitoria, cocidas con unas patatas y zanahoria. Así es como las suelo hacer, aunque en esta ocasión no les he puesto salsa de tomate.
Esto es rápido de hacer, unas gulas con langostinos al ajillo. En este enlace como las hago.
La ensalada en esta ocasión ha estado compuesta de tomate, remolacha roja, cebolleta y rabanitos, todo aliñado con vinagre de Jerez, aceite de oliva virgen extra y sal del Valle Salado de Añana.
De fruta unas cerezas y una nectarina.