En este cuaderno trataré de ir poniendo menús diarios unos serán sencillos, para el día a día y otros más sofisticados para días de fiesta.
Los menús constaran de entrada, primero, ensalada y postre.
493º Menú, Lentejas casi viudas, Emperador a la plancha, ensalada y fruta
Comenzamos con unas lentejas, a la semana sería conveniente comer 3 días legumbres secas en sus distintas variedades, esta lentejas las hago de esta manera. A las lentejas le iba a seguir una rodaja de emperador (Pez espada) a la plancha, pero el lenguado que iba a preparar a mi nieta, desde hace una semana viene a comer todos los días, era muy grande y ella le separé la mitad y la otra me la comí yo. La ensalada de tomate, remolacha roja, rábanos, cebolleta y lechuga, todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y sal del Valle Salado de Añana. De postre fruta, cerezas locales que no estaban muy dulces, pero en su conjunto estaban aceptables. Me las regalaron. El albérchigo y la nectarina acompañaban a las cerezas. Y aquí tengo a mi Irune, comiéndose un plato de lentejas, que bien se lo comió, como veis el chorizo lo aparta a un lado, como yo suelo hacer para comerlo al final con un poco pan.
2 comentarios:
NBC
dijo...
Querido Apicius, Qué bien se come en su casa y qué buenas ideas me da a diario!! Mi hijo tiene la edad de su nieta y también come muy bien las lentejas. Un abrazo,
2 comentarios:
Querido Apicius,
Qué bien se come en su casa y qué buenas ideas me da a diario!!
Mi hijo tiene la edad de su nieta y también come muy bien las lentejas.
Un abrazo,
Hola NBC:
Gracias por sus palabras y sobre todo por leerme
Saludos
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